برنج سفید به‌دلیل فیبر کم می‌تواند قند خون را سریع‌تر بالا ببرد، اما ترکیب آن با پروتئین، فیبر و چربی‌های سالم و حتی سرد و گرم کردن مجدد برنج ممکن است این افزایش را کاهش دهد.
برنج سفید به‌دلیل فیبر کم می‌تواند قند خون را سریع‌تر بالا ببرد، اما ترکیب آن با پروتئین، فیبر و چربی‌های سالم و حتی سرد و گرم کردن مجدد برنج ممکن است این افزایش را کاهش دهد.